Hodowanie strusi w Polsce zyskuje coraz większą popularność. W gospodarstwach agroturystycznych strusie są wielką atrakcją dla gości. Co ciekawe mięso strusie jest praktycznie wyłącznym produktem, jakiego podaż nie pokrywa nawet połowy zapotrzebowania. Mięso strusie jako produkt zostało zauważone względnie niedawno, jednak jego niska zawartość tłuszczu no i cholesterolu czynią, że jawi się jako hit. Ponadto […]